江苏是个美食之乡，拥有许多让人垂涎三尺的特产。你知道江苏都有哪些特产吗？赶快来了解一下吧！
温州甘蔗是江苏省典型的茶点之一，是一种香甜可口的糖果，口感独特。它以甘蔗汁为原料，经过去除杂质、煮糖、凉晾等工序，最后成为蜜汁软糖。温州甘蔗具有口感柔软、甜度适宜、含有大量营养价值等特点。
怀石料理是江苏料理中极为著名的一种烹饪方式，糅合了江苏的珍馐百味，展现了中式烹饪的艺术精髓。金陵怀石料理除了讲究食材的鲜美外，更注重它的汁液是否鲜美和服饰的美感，每一道菜都像一件样品服饰，让人连看带欣赏。
如果你去过江苏，那么你一定不能错过娄庄蟹糕。它以优质的河蟹黄为主要原料，通过特定的工艺与技法烹制而成。娄庄蟹糕口感轻盈嫩滑，兼具甜、咸、鲜、醇等多种口味，是江苏千年美食文化的珍贵代表。
金陵腊肉是中国汉族传统名特产，在江苏享有盛名。它选用肥瘦相间、匀称且扁平的猪腰子，利用老汤熏制，口感不油腻，肉质鲜嫩且富有弹性，浓郁的咸香加上温润细腻的口感让人爱不释口。
南京米粉是江苏特色小吃之一，以米粉细、爽口而著称。南京米粉通常选用上等的米粉制作，搭配咸菜、花生酱、老鸭汤、油炸豆腐等配料，鲜嫩可口，具有独特的风味，而且饱腹感十足。
盐水鸭是江苏的传统名菜之一，它以盐水加蒜、姜、草果等香料煮熟的鸭肉为主料。所制鸭肉色泽红亮，肉质细嫩，鲜美可口，而且非常容易保存，可以放置很长时间而不失鲜味。
扬州炒饭是江苏的著名特色小吃，以饭粒翻炒之后，加入蛋、火腿、虾仁、青豆、胡萝卜等多种食材炒制而成。扬州炒饭不仅色香味俱佳，而且非常营养，深受广大美食家的喜爱。
江苏特产雪花饼是一种传统糕点，在江苏民间有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。它是以面粉、糖、芝麻等为原料，制成积层芝麻饼，外形如同层层叠起的雪花，口感香甜，具有丰富的营养成分。
