合肥特产多样，美食极具特色，下面就让我们一起来了解一下吧！
合肥小吃主要有蜜汁糯米饼、蒸肉包、锅贴、糟鱼、臭干子等，都是光顾者口碑相传香味四溢的美食。
甜食中最受欢迎的是炸糕、芝麻糊、南糖粑粑、牛皮冻等，尤其炸糕更是市井三合院里的必选美食。
环顾合肥的餐饮市场，人们最钟爱的还是来自淮河的河鲜，如淮河鲢鱼、河虾、鲤鱼、花鱼等，肉质鲜美，为肆意品味的美食爱好者提供了更多选择。
糖醋口感的甜酸口感是合肥烹饪技法中的特一，糖醋排骨更是代表着当地的饮食文化，吃起来骨感肉嫩、口感味美，值得一尝。
合肥亦有其独特的名产——“钵子枸杞”，口感润滑，具有滋阴补肾、清肝明目等功效，被誉为“滋阳良品”。
而在众多的合肥特产中，以卤干最受外地游客喜爱，卤干营养丰富，入口软韧有嚼劲，清香扑鼻难以抵挡。
