渭南市拥有丰富多彩的特产，涵盖了食品、手工艺品等多个领域。以下是其中一些值得一提的特产：
陇县火晶柿子是渭南市的地方特产之一，以果形好、味甜、肉厚、汁多著名，在全国享有盛誉。也是该地冬季主要的经济作物之一。
澄城糟鸭脖由于肉质厚实、口感美味而声名远播，是澄城受欢迎的传统名菜之一，也是非常的具有代表性的食品。
蒲城紫菜产地位于渭河沿岸且水流迅猛的山间岩滩。紫菜粘性弱、叶绿素多，色泽鲜艳、且脆而有弹性, 较为适口，在食用制品工业上比较常用。
华阴陈醋以菜饭、煮饺子等食品，与陕西伊利集团等一些知名企业进行了广泛的合作。并被评为“中国名优产品”。
华县毛冬瓜已有数百年的历史，具有草本药材的功效，能有效缓解压力、消退火气。
潼关黑枣好吃、营养，历史上就有“潼关黑枣，名震海内外”的说法。黑枣采摘时，一般坚果已成形、红肉发紫、皮薄肉厚，糯而不泥、软而不烂、大而不涨。
