江北区自然资源丰富，其中得天独厚的地理环境孕育出了很多独具地方特色的美食，下面就来看看这些美食有哪些。
酥油茶是四川的特色茶叶饮品，是与川西藏区区域相关联的特色饮品之一。它是青藏高原上藏族、土族等少数民族和部分汉族人民日常饮用的。
冬笋是江北区的一种特产，清香可口，做成热热的笋羹，不仅暖身还伴有回味无穷。
醋豆花是江北区的一道传统美食，特色在于豆花清香，配上口感爽滑的辣子酱或醋，十分开胃。
酸菜鱼是四川的传统名菜之一，江北区亦有独到做法。口感丰富、味道浓郁，是江北区人喜爱的重口味美食。
牛油果冰淇淋是江北区的新宠儿，不仅有浓厚的牛油果味，而且口感松软细腻，吃上一口就会忘记所有烦恼。
茅台鸭是四川一道著名特色菜，用茅台酒浸泡的鸭子肉质鲜美。虽然价格不菲，但独特多样的风味绝对是你不可错过的奢华享受。
