贵州是一个有悠久历史和文化积淀的省份，也是一个充满了美食的地方。贵州美食以其独有的风味和烹饪技艺吸引了无数的游客前来品尝。以下就是一场贵州味觉之旅。
酸汤鱼是贵州美食代表，选用优质鱼肉，加入多种调料和秘制酸汤烹制而成。肉嫩汤鲜，微酸爽口，是很多人远道而来品尝的美食。建议在当地的小店品尝，成本低价格亲民。
土鸡汤锅是贵州传统美食，特色是选用散养、天然、无污染的土鸡，配以百余种中草药炖制而成。鸡肉鲜嫩，汤清味美，具有滋补身体、养颜美容的功效。是适合家庭氛围的美食，配以当地的米饭或者面条，可谓是胃口大开。
豆腐脑是贵州传统特色小吃，使用优质黄豆磨成浆状，入锅蒸煮而成，口感绵软，入口即化。配以香菜和辣椒等佐料，更能使味蕾享受到视觉和口感上的双重享受。豆腐脑是当地居民的日常早餐之一。
客家饮食文化源远流长，是贵州的主要民系之一。特色菜品以炖、炒、腊、烤、煎为主，在烹饪技艺上善于烤、泡、醉、腌、糟等方法。建议在当地的客家美食餐厅品尝，口味地道，价位适中。
花溪牛肉粉是贵州传统特色美食之一，属于湘菜系，辣味浓郁，口感香辣。粉条稠韧，牛肉新鲜，放入一勺独特蘸料，香味四溢，令人垂涎欲滴。相比其他地方的牛肉粉，花溪牛肉粉偏辣，建议辣椒爱好者前来尝试。
酸笋炒肉是贵州传统美食，选用鲜嫩猪肉和嫩笋翻炒制成。酸笋咸酸爽口，肉质鲜美，香气四溢，口感细腻。是一道偏重味道的美食，适合不喜欢重口味的朋友尝试。
