怀化市位于湖南省西南部，拥有悠久的历史和独特的文化。而这种独特的文化也体现在了怀化市的美食中。
糍粑是怀化市的一道传统美食，由糯米粉、油、芝麻、豆沙等多种食材制成，味道十分独特。
小炒肉是怀化市最有名的特色菜之一，由五花肉、熟油辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒等多种食材制成，口感香辣可口。
怀化市的臭豆腐，臭而不腥，口感十分鲜美，是怀化市必吃的特色小吃之一。
麻辣火锅源自于川渝地区，但在怀化市的麻辣火锅中，你会发现独特的风味和调味方式。
怀化市的盘龙茶在国内外都有着很高的知名度，是怀化市十分著名的特产。以其香气扑鼻，滋味醇和的口味享誉海内外。
腊味煲仔饭是怀化市的传统美食之一，由腊肠、腊肉、腊鸭等多种腊味和糯米、鸡蛋、芹菜等食材制成，口感鲜美。
