天水位于甘肃省中部，拥有丰富的历史文化和自然景观。当地美食也是吸引游客的一大亮点。
天水的汤面以细而硬的面条、浓郁的炖汤和各种配料为特色，既可作为正餐，也能作为简单的早餐。
烤肉在天水菜谱中已经形成了很长的历史，肉串串烤出香气四溢的炭烤味儿，浓郁的中亚风味让游客们充满了诱惑。
天水的糖醋鱼非常美味，口感鲜美，肉质坚韧，而且鱼头的各种部位也可以煮成不同口感的菜品。同时，鱼肉还富含蛋白质，鱼油和维生素。
天水不仅有着让人垂涎欲滴的美食，调料也是非常特别的。八宝酱和面酱是当地特色酱料，用八种以上的原料作为配料，味道特别醇厚。
如今，天水的小吃不仅有传统的糖葫芦和羊肉汤，还有特色的煎饼果子，杂粮茶等，这些小食品又香又脆，是人们闲暇时的首选。
美食之外，天水也有令人垂涎的甜品，比如枸杞子糯米饭、风儿蛋糕等。这些甜品不仅美味，而且健康，都是以不同的方式表达出天水的美好。
