阿拉尔市位于新疆北部，是一个多民族融合的城市。其独特的地理位置和文化背景，孕育了多样化的美食文化。以下是阿拉尔市的特色菜肴，不容错过。
维吾尔大盘鸡是当地最受欢迎的美食之一，用各式各样的肉类和蔬菜，加入大量的香料腌制后炖制而成，口感独特，香气四溢。
烤羊肉串是新疆美食的代表之一，特别是在冬季，烤羊肉串是新疆人最爱的食品之一。肉质鲜嫩多汁，香味浓郁。
抓饭是维吾尔族人的传统美食。将牛羊肉和米饭放在一起，加上各种香料，用锅炖制，再用手“抓”匀，形成一道香味浓郁、营养丰富的美食。
饽饽是阿拉尔市的特色小吃，用粗麦面粉制成，配合小肉串、蔬菜等，加上秘制酱汁调味，独特的口感让人难以忘怀。
糌粑是新疆维吾尔族的传统美食，也是寒冷冬季的主食之一。它用米、麦或粉为原料，制成球状或块状。口感有点嚼劲，是很受欢迎的美食。
手抓羊肉是新疆特色美食，以新鲜的羊肉为原料，采用传统炭火烤制工艺，入口热辣酥香，细嫩多汁，是新疆人最爱的美食之一。
