内江地处四川南部，素有“川南口腔”之称，正是由于这块土地博大精深的美食文化，使内江成为了四川南部的美食之都。无论是川菜、湘菜、粤菜还是传统小吃，这里都汇聚了各种美食佳肴，成为了全国吃货们必不可少的品味之地。
小吃一条街是内江的一张美食招牌，它是内江市最有名的小吃餐饮集中区，聚集了各地口感丰富、味道独特、种类齐全的小吃佳肴。街上的小吃摊贩五花八门,各种特色美食琳琅满目，不仅让我们大饱口福，更能感受到四川人的豪爽与热情。
内江处在蜀南竹海腹地，是雅砻江上唯一的中心城市，这里独具特色的水陆两地美食更是美味可口、吸引人心。江上餐厅上可以欣赏美景的同时品尝新鲜的“江鲜”。在这里，你能品尝到极具地方特色的竹筒饭、竹笋炒肉片等江南水乡美食。
内江的川菜出名于味重油浓，味道浓烈，看似重口味但却别有风味，如“麻辣”中的麻指的是麻椒和花椒的刺激麻感，而不是辣椒的辛辣，这种独特的做法进一步提升了这里的川菜文化。
油泼、辣炒、火锅运用多种辣椒和香料，再配以能够中和辣味的成分，使得这里的菜肴即使再辣也不会透着一股刺鼻的辣味。这种调制方法，因辣而更美味，因辣而更讲究。所以说：“吃辣不如来内江”也是为啥。
苟富贵，不如苟盐。在这儿，我们可以逛街品尝小吃，或是到江上的餐厅供应当地的特色菜。总之，内江是一座值得来逛逛的美食城市，因为真正的美味只有在这里才能尝到。
