琼中县位于海南西南部,被誉为“海南山林氧吧”,这里山峦叠嶂、雾气缭绕,隐匿着各种珍奇美味。走进雾里山中,惊喜不断,美食无处不在。
每年农历五月初五,是琼中县永昌镇的“椰蓉包节”,正是吃椰蓉包的好时候。椰蓉包虽然名字含“包”,但它与早饭包子完全不同。它是用椰香浓郁的新鲜椰肉和糯米粉制成的甜品。一口咬下去,即使是外面的都带有椰子的香气,更别说内馅了。
黎族土鸡是琼中县民间传统美食之一,它生长在植被茂密、空气清新的森林里,长时间在自然环境中生长,草食比例高,肉质鲜嫩,口感极佳,是高端餐饮的佳选。
琼中县丰富的水资源,养育了清水河鱼,这里的清水河鱼汁多肉厚,滋味鲜美,深获大众喜爱,家家户户经常在餐桌上享用。清蒸、红烧、酸菜汤等多种方法,各有千秋,让人大快朵颐。
榨菜虾是琼中县的传统美食,它以清脆的榨菜和鲜美的虾仁为主要原料,同时加入了红泥蟹和福山叶蓉果,口味甘甜开胃,让人流连忘返。
除了琼中县本土美食以外,湘菜馆也是成为了琼中县美食的一道亮丽景象。湘菜馆的特色菜色有来宾烤全羊和株洲春卷等,在琼中县也颇受欢迎。
琼中县各大酒店和餐馆都提供着果木烤乳猪,这是琼中县的传统名菜。乳猪的皮外脆里嫩,肉质肥而不腻,入口即化。配上琼中县产的一个小黄瓜和豆腐脑,又是一种不错的享受。