常州是一座历史悠久的城市，拥有着悠久的文化和深厚的历史底蕴，美食更是不容错过的一部分。探寻本地特色，品尝美食，更能感受常州人民的生活方式和文化内涵。
南洋咖喱鱼头是常州的一道传统美食，鲜辣可口，深受广大市民的喜爱。选用新鲜的鱼头，配以辣椒、咖喱等多种香辛料，焖煮出浓郁的味道，让人欲罢不能。
桂花糯米藕是常州的一道著名的甜品，由糯米、桂花、红枣和鲜莲藕等多种食材制作而成。味道香甜绵软，富有多种营养成分，是常州人过年和喜庆日子的必备美食。
糯米鸡是江苏地区的一道传统美食，深受广大人民的喜爱。选用优质糯米和鸡肉，添加多种香料食材，反复烘烤，让糯米鸡味道鲜美、口感绵软。
苏格兰蛋是常州一道现代美食，将蛋黄和面粉混合揉成面团，填上鸡蛋、鲜肉、葱花、胡萝卜等多种馅料，再油炸至金黄酥脆，味道香鲜可口，是不可错过的美味佳肴。
油泼面作为湖南和江苏地区的特色美食，在常州也有一定的影响力。煮面后加入花生酱、熟芝麻和辣椒油等多种调味料，精致的制作工艺，令人回味无穷。
香菇炖鸡是常州的一道地方名菜，选用当地出产的香菇和新鲜的土鸡，经过精心烹制，口感鲜美，营养丰富。将土鸡的清香与香菇的鲜味混合，让人回味无穷。
