随州市是湖北省南部的一个地级市，地处汉江中游，自然、历史文化和人文都非常丰富。随州市特产自然也不能少。随州市是岳阳楼板鸭、武汉热干面、襄阳樱桃、江陵桂花糖等著名美食的重要发源地之一，食品方面相当值得一提。
鄂西北地区，包括武陵山脉北麓的宜昌境内、荆州西北部、襄阳东北部、十堰西南部、随州东南部等地区。这里的美食不仅口味独特，更是代表了地方传统文化与人文精神。
稻米是粤菜、鄂菜和川菜中用得非常频繁和主要的食品原材料，而随州市的莘田苕粉、酱鸭佬、明胶豆腐等特色小吃中，也加入了稻米的元素，制作出独特口感和味道。
随州的剪纸、竹编、苗绣等手工艺品各具特色，作为土特产也可以作为纪念品和礼物送给亲朋好友。传统手工艺品所代表的区域文化和历史沿袭，值得在品尝美食之余了解一下。
随州市还是武汉啤酒、英力啤酒、青岛啤酒等一大批啤酒品牌关键原材料的主要产地。选择在当地尝试啤酒，也是一种体验不同文化的方式。
随州市的永安银毫、高山翠心、烟雨楚剑、翠香寺等精品茶叶，以其独特口感、高品质，在国内茶叶市场上久负盛名。到随州旅行，尝试茶叶，也是一种体验地方文化的方式。
