作为新疆的省会，乌鲁木齐拥有着丰富多彩的美食文化，受到了广大游客的青睐和喜爱。那么乌鲁木齐市特产有哪些呢？
烤全羊是新疆的经典美食之一，它选用的是一只大小适中的羊，在独特的烤制方式下，烤出来的全羊肉质鲜美、酥脆可口，香味四溢，是新疆的代表性菜品。
大盘鸡是乌鲁木齐民间特色菜之一，不同于我们平时吃的麻辣烫或辣子鸡，它呈现出的是香辣可口的炖菜感，配上大盘，锅中的鸡肉和土豆浸泡在辣椒油和各种调料中，令人食指大动。
羊肉串是新疆最有名的美食之一，也是乌鲁木齐市最具特一。选用新鲜的羊肉，在炭火烤烤中烧制，香味十足，肉质鲜美。味道鲜美、特别好吃，深得不少游客的喜爱。
糯米圆子是新疆传统的美食之一，用糯米做成的圆球，搭配着芝麻、红豆、豆沙和椰片等馅料，再以大米皮、荸荠皮或桂皮加上肉馅包裹，脆嫩可口，充满着新疆特有的香气。
乌鲁木齐的葡萄干因为其饱满、香甜、细腻的口感而受到了世界各地消费者的追捧。葡萄干用的是新疆当地优质的葡萄，加之气候条件良好，适宜于葡萄的生长，从而使得新疆的葡萄干共领风骚，在市场上很有竞争力。
乌鲁木齐出产的玉枣是一种特有的干果，它选用的是当地的优质红枣，经过蒸馏、晒干等多道工序制成的，包装在干净的袋子中，可以长期保存。玉枣营养丰富，口感鲜美可口，深受大家的喜爱。
