宣城市位于安徽省南部,以独特的地理环境和气候条件孕育出许多美食特产。以下是宣城市最著名的几种特产。
徽州糍粑是宣城市的一种特色传统糕点。糯米加入芝麻酱、花生酱、糖、芝士、豆沙、叉烧等馅料,再搓成球状,用果仁和芝麻碎裹在外面制成。
鳜鱼是宣城市的特色水产之一,以本地水质清澈的宣河和横山湖产出的鳜鱼肉质鲜美、肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富、滋补养生而闻名。
咸肉是宣城市的家常食材之一,各个乡镇、村落都有自己的制法和口味。咸肉多用于下酒、炒菜、蒸肉等菜品中。口感咸香、肉质鲜嫩可口。
葱油饼是宣城市的传统食品,是一种由煎饼变化而来的脆皮饼,以葱和油为主要食材,制作过程繁琐。葱香四溢、口感松软,深受人们的喜爱。
毛峰绿茶是宣城市的土特产之一,地处尖山地带的独特的自然环境,其采制时间和方法使得这里的茶叶含量得以保留,茶汤清爽、滋味浓郁。
红薯是宣城市特色农产品之一,丰收期在秋季,具有营养丰富、味道甘甜、口感滑嫩的特点。其淀粉含量较高,是健康饮食的不错选择。