黔江区美食以其卓越的调味、丰富的品种和独特的风味而著称。
黔江红烧肉色泽红亮，口感鲜香嫩滑，肥而不腻，是许多人钟爱的特色菜。
毛血旺是江北美食中的一大代表，拥有麻辣浓郁的味道，是夏日最佳食材之一。
黔江的酸辣粉分为南北两派，各具特色，南派的酸辣粉口感酸辣可口，北派酸辣粉则更加重视刀工和材料。
黔江罗汉豆腐外表看上去虽然平凡，但是里面却有着满满的惊喜，口感鲜嫩，带有豆腥味。
花溪牛肉火锅选用当地优质的牛肉，热辣过瘾，还有特有的花溪酒可以搭配，滋味独特。
邓小满鸡是黔江名菜，选取最新鲜的黑土鸡为主材，加入多种药材炖制而成，鲜香可口。
