商洛市位于陕西省中部，拥有着悠久的历史和独特的地理环境，因此产生了许多独具特色的美食。
商洛市境内流经汉江，汉江鲤鱼便成了美食中不可或缺的一道佳肴。鲤鱼肉质细嫩、鲜美可口，深受当地人的喜爱。
石胡子肉夹馍是商洛市著名的美食之一。它的特点是石胡子肉、葱花、辣椒酱、泡菜等配料，口感独特，吃起来有嚼头。
商洛市的黑山羊肉因为生长环境的独特，肉质鲜美，也被当地人视为美食。最常见的制法是烤羊肉串，配上辣椒粉和小米面饼，是陕西人特别喜欢的美食。
八宝山珍蔬汤是商洛市著名的特色汤品，用山珍海味加上蔬菜、肉类等，口感鲜美，是商洛市人招待客人的必备佳肴。
香酥甑糕是商洛市传统的糕点之一，特点是外表金黄酥脆，内馅软糯，香甜可口。
烧饼是商洛市最具有代表性的特色小吃之一，它有圆形、三角形、菱形等多种造型。表面金黄酥脆，内里软嫩，味道鲜美，是人们早餐常吃的食品之一。
