兰州是陇东地区的中心城市，历史悠久，文化底蕴深厚。在这座城市里不仅有着秀美的自然风光，还有着数不尽的美食佳肴，成为食客的美食天堂。以下是几款兰州市特产，让你品尝到原汁原味的兰州味道。
牛肉拉面可以说是兰州的一张名片，它是兰州的标志性美食，也是世界著名的汉族传统面食之一。它主要以面条和牛肉为主，佐以各种调料，那复杂的配料和独特的口感让你回味无穷。
兰州手抓饼，由面粉制成，洒上葱花和芝麻，拍打后在铁炉子上烘烤出来的特产。这种早餐小吃已成为兰州人早餐中不可或缺的一部分，价格便宜，味道可口，是当地老百姓最常吃的小吃之一。
兰州羊肉串是一种非常有名的小吃，也是兰州的特一。它以新鲜的羊肉为原料，通过特制的香料腌制出来，炭火烤至表面焦脆内鲜嫩的美食，又辣又香，是很多人夜宵的首选。
兰州牛肉火锅汤底独特，以肉骨精华为基础熬制，调味料主要有豆瓣酱、花椒等，气味宜人。它辣而不燥，火候深适中，让人垂涎欲滴。在兰州，吃火锅，大多数人都会选择兰州牛肉火锅。
兰州烧饼，就像兰州人中国总爱称呼的老祖宗——面皮一样，是兰州美食中不可错过的一个代表。这种烤小吃和手抓饼类似，但内陷不同。烧饼面粉精细，馅料用牛肉、豆沙、香菜、芝麻等多种调料制成，有独特的口感，让人难以忘怀。
兰州卤面以其独特的做法和味道在中国各地非常有名。富含营养的卤面小吃以精肉、蒸饺、香菇等配料为汤底，将精选的绿豆粉烹制成面条，在盛装裹上酱油、辣酱、醋、葱末、姜泥、炸蒜、炒花生、香菜等多种佐料，在食客们的呼之欲出中卤面慢慢火爆了。
