宣武区特产有哪些

宣武区特产探秘，了解宣武区有哪些值得购买的特产。

北京酥饼

历史渊源

北京酥饼是一种华北地区流行的传统美食，她的历史可以追溯到明清时期。相传中国明朝时期，宫廷皇家的御膳房厨师，为食客烘制出一种酥香可口、色泽金黄的酥饼，从此名扬天下并流传至今。

制作工艺

从面粉、芝麻、枣泥、花生、豆沙到绿豆等，不同种类的酥饼原料因为各种各样的口感和风味便成了访问北京的游客的挚爱之物。制作工艺可以分为表层油酥制作、内陷包馅、切割烘烤等流程。

食用方法

酥脆的外皮、香甜绵密的内馅会给你带来美好的味蕾体验。北京酥饼的适宜食用时间是20天，所以还可以分享给你的亲朋好友。

糕糖食品

历史渊源

中国人喜爱的传统糕糖，是中国流行吃货文化的延伸。在宣武区，寻找一些历史悠久的老字号，就能发现不同种类的传统糕点。

制作工艺

各种类型的糕糖都需要用到糯米粉、花生、蜜饯、桂花糖等。每一种糕糖精选食材，制造工艺都有千丝万缕的讲究。

食用方法

可口的糕点，香甜、粘糯，外观白皙，口感软糯。切成薄薄的片，一块一块享受下来，口感很是清甜可口。

花

历史渊源

“花”最早源于江南地区，此美食一经流传至宣武区，并在区内许多茶馆和糕饼铺铺广受欢迎。

制作工艺

“花”的原材料有糯米粉、麻油、黑芝麻、糖末等。主要的制作过程有和面、揉条、折叠、捏接、揉长、交错，烘烤等。

食用方法

花具有浓郁的芝麻香味、又麻又香的口感，是应季美食，在传统节日、小儿满月和回礼佳品中，充当着重要的角色。

艾窝窝

历史渊源

艾窝窝是一种传统的糕点食品，起源于江南地区。由于不需要进烤箱或蒸箱加热，艾窝窝在全中国范围内备受珍视。

制作工艺

艾窝窝原材料普遍来自于纯天然的无公害有机材料，包括地瓜粉、粘米粉和红枣等。其制作工艺也非常独特，基本采用手工、手模、手卷、体模等要求极高的工艺流程制作。

食用方法

艾窝窝也是一道非常地道的北京特色美食，软糯甜滑且带有丰富的营养成分，深受大众青睐。