佛山市是中国南方著名的小吃城市之一，除了闻名全球的佛山南海月饼和南海鲍鱼外，还有哪些值得品尝的特色美食呢？
佛山叉烧是广东餐饮文化的一大经典，肉质细嫩，香脆入味，是不少人来佛山必吃的美食。
佛山烧鹅的特别之处在于，它采用了炭烤和蒸炉相结合的独特制作技艺，使得烤制出来的烧鹅外香里嫩，食材口感更加鲜美。
水晶鱼丸是佛山的特色美食之一，其制作材料包括鲅鱼、芋头、淀粉等多种食材，口感Q弹有嚼头，吃在嘴里爽滑诱人。
虾籽又称虾膏，因为其细嫩鲜美，被誉为“美食中的香奶油”，在佛山是一道非常受欢迎的高档菜肴。
佛山出产的荔枝品质优良，口感极佳，有着独特的风味，其果肉鲜香多汁，成为不少人心中的最爱水果之一。
佛山香菇是广东名优特产之一，香气浓郁，质地鲜嫩，无论是清炒、烧汤还是炖菜，都能为食材增色添彩。
