阳江市地处广东省西南部，拥有独特的地理优势和丰富的自然资源，其特产更是多种多样，以下是其中的代表性品种：
阳江银耳肉质厚实，口感鲜美，其天然滋补的功效备受青睐。阳江市的银耳种植历史悠久，目前已发展成为规模化生产，更是成为广东省一级农产品。
阳江大石斛生长在阳江西北的大壮山区，为当地的传统名贵中药材之一。阳江的大石斛汁液浓郁，肉质细嫩，极具营养价值。
阳江红柿呈现鲜艳的红色，口感甜美，肉质厚实。阳江市区内的红柿树大多种植在鱼蛇山的山坡上，这里气候再加之得天独厚的土壤优势，让红柿的口感更佳饱满。
黄岐榴莲身产在小漠山脉中主栽为 榴莲园，其果肉糯、香、甜，独具阳江榴莲特有的口感风味并被誉为“果王”。
阳江石虎产自阳江温泉镇山区，属于珍稀保护动物，同时也是四川川西地区的头号美食。阳江的石虎采用现代先进饲养技术，使其味道更为鲜美、营养丰富。
