珠海市的地理位置毗邻港澳，文化背景深厚，其特色美食也是丰富多彩。下面介绍一些珠海市有名的特产。
斗笠芋泥是广东东部地区的传统糕点，以凤岐村的特级芋头为原料，配以糯米粉、白糖、清水等精制而成。口感细腻、香甜软糯、肉质细滑，回味十足。
珠海蒸糗是一种传统的广东圆角糯米蒸粿，制作精细，口感清香，味道独特。它的外皮软糯，内馅丰富，又称“百果糯米糍”，因为内馅常加入杏仁、花生等果仁，更加美味可口。
珠海特色餐饮美食金湖石斑是珠海市特产御膳之一，主要以金湖养殖的石斑为原料，配以鲜美的海味，烹制而成。它味道鲜美，肉质细腻，口感嫩滑。特别适合品尝珠海的风味。
以海产为原料的拼糕更是珠海市的招牌美食之一。海蛎拼糕选用最上等的海鲜与糯米制作而成，滋味鲜美，回味无穷。特别值得一提的是，海蛎拼糕不仅颜值高，而且口感好，深受游客们的喜爱。
虽然开平地处江门市，但开平鱼翅却是广东特色食品之一。作为珠海市特产，开平鱼翅口感极佳，先透出海鲜的鲜美味道，再是糯粉烫煮过程中加入咸香汤料，使得鱼翅更加细嫩，风味独特。
南沙鸡仔饭是珠海市南沙岛特产。它使用当地特色鸡进行炖煮，随后使用优质米饭焖制而成。口感嫩滑，期间不会太软也不会过于硬，味道相当不错，是品尝珠海美食的好选择。
