西宁市是青海省的省会城市，也是青藏高原南北经济交通和文化交流的重要城市。西宁市地处黄河上游，拥有丰富的自然资源和多彩的民族文化。作为青海省重要的食品生产地，西宁市拥有许多独具特色的美食，其中的特产更是令人垂涎。
青海茶是西宁市的特产之一，也是中国西北地区最具代表性的茶叶品种之一。青海茶类别齐全，味道独特，尤以绿茶和黑茶最为著名。青海茶树生长在纯净的高海拔气候环境中，因此茶汤清澈爽口，香气扑鼻。
青稞酒，又名高粱酒或苦马酒，是西宁市地区的传统酒类，是青藏高原上的一种绿色、纯天然、低度数的高粱酒。青稞酒具有一定的保健价值，能够润肺生津、提高人体免疫力等。
羊肉串是中国西北地区的特色美食之一，也是西宁市不容错过的美味。用新鲜的羊肉、洋葱、孜然和辣椒等原料制成。肉质鲜嫩，香味浓郁，火候掌握得当，口感鲜美，令人回味无穷。
慕德面是西宁市的特色面食之一，也是青海传统小吃。慕德面的面条长而细，口感劲道，配料有豆皮、牛肉、青菜等，味道清香浓郁、令人难以忘怀。慕德面如今已成为西宁市的代表性美食之一。
椅子面是西宁市的传统特产之一，是一种采用鲜羊肉、涮羊肚等多种食材烹制而成的美食。椅子面的面条比较宽，汤头清爽微咸，让人食欲大增。
酸奶，是一种用牛奶发酵而成的酸性乳制品，是中国西北地区非常流行的饮品之一，也是西宁市的特产之一。酸奶具有润肠通便、健脾益胃等多种保健功效，是人们日常生活中必不可少的饮品之一。
