渝北区是重庆市下辖的一个区，地处重庆市中心城市区的北部，是著名的旅游胜地，同时也是中国黄金水道长江上游的重要航运节点。作为重庆市辖区之一，渝北区的经济、社会、文化各个方面都得到了迅猛的发展，特产也是种类丰富、品质优良的。一起来看看哪些是值得一试的吧。
渝北辣条是当地广大食客追捧的美食，这种辣条不同于其他地方的辣条，它是用白麻花为主料，佐以辣椒面、酱油、花椒粉等多种调料料制作，口感脆爽、味道麻辣浓郁。从以前的街边小摊到现在的大型加工厂，渝北辣条已经切入了更多的人们的生活，成为了地域标志性的食品制品。
花菜扣肉是渝北传统的汉族名菜之一。使用哪些材料都是非常讲究的，猪肉要选用五花肉、花菜一定要新鲜。花菜扣肉特点就是花菜清爽的口感配上猪肉的咸香，让人口齿生津、回味无穷。同时，它也是渝北区年节、婚礼等重要场合经典的宴请菜品之一。
渝北 牛肉干，特点是肉质细嫩、香气浓郁，放在嘴里一口一个，有着让人无法抵挡的风味。制作牛肉干的方法很多，传统的制作方法是先将黄牛肉切成瘦肉和肥肉，加入白糖、盐、豆蔻、大葱、花椒、肉桂等等多种调料腌制，再将腌制好的牛肉用绳子悬挂五六天的时间晾干。现在，也可以使用现代化的干燥箱，使干燥更加均匀。
这里曾经的鲜豆腐厂生产了重庆很著名的鲜豆腐，渝北区的鲜豆腐制作也不吵闹，不添加任何色素、香料，也没有稍微的味道。口感极其嫩滑，入口即化，满口清香。和其他地方的豆腐不一样，渝北鲜豆腐必须在制作过程中卖觉极为纯净，其中的水必须是山泉水。最神奇的是，在成品造型上，渝北的豆腐也和其他地方不一样，渝北鲜豆腐的个头更小。
铁观音是中国茶文化中的标志性名茶。渝北铁观音不仅精选茶树庄、茶质鲜嫩多汁，发酵度恰到好处，品质特优，而且还采用现代化工艺，先后在国内外茶叶盛会上多次荣获铁观音制作最佳奖。
马蹄酥是渝北著名传统糕点之一，是以香甜、脆爽为特点的小糕点，由糯米浆、绿豆沙、油炸面等多种原料制成，堪称每逢年节，宴请嘉宾的必备糕点。皮薄而脆，油而不腻，咬一口满口回甘的感觉会让你欲罢不能。
美达肉片是渝北独有的一种川菜，以精选牛肉，选用传统配料和独特制作工艺开发而成。它口感软嫩、肉质香鲜，入口即化，令人回味无穷，被誉为渝北川菜的突出代表。
