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无锡市特产有哪些,探寻江南味道

旅游小站 作者: 风 时间:2023-08-21 10:18:01

无锡,素有“太湖明珠”之称,位于中国江苏省南部,自古以来便是华夏文明的重要发源地之一,素有天地灵气之妙,是世界著名的文化名城。

酥皮月饼

酥皮月饼

无锡酥皮月饼是无锡的传统特色点心之一,以其馅心细腻,香气醇厚而闻名。传统的酥皮月饼以莲蓉和五仁馅为主,现在还推出了各式各样的新口味,如花生、咖啡、香梅等,深受广大消费者的喜爱。

锡鱼豆腐干

锡鱼豆腐干

锡鱼豆腐干是无锡名吃之一,正宗的锡鱼豆腐干是金黄色的,呈长条状,体积较小,口感脆爽,鲜美可口。锡鱼豆腐干在制作过程中将鲜嫩的锡鱼颗粒与豆腐干一同加工,让两者食材融为一体,将锡鱼的鲜香味与豆腐干的绵软口感相结合,独特的味道使人回味无穷。

三花糕

三花糕

三花糕是江南地区很有特色的一款点心,而无锡的三花糕则温润可口,口感酥脆、不油腻。主要原料是糯米粉和花生、桂花、红枣,其中花生、桂花和红枣是用来制作馅料的。在烘烤的过程中,那些慢慢从糕体内部挤出的香料,既给人以香甜的口感,又散发着芬芳的香气,让人唇齿留香。

无锡蟹壳黄

无锡蟹壳黄

无锡蟹壳黄又叫无锡蟹黄包,是一种以肉馅和蟹黄为馅的小笼包,充满了融合了肉香和蟹鲜的美味。不同于其它小笼包的是,无锡蟹黄包的皮子(即外围的一层面皮)是带有红色的,放进嘴里,感觉有点甜,是与面团中加入冰糖有关联的。

糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋排骨是江南一带著名的特色菜肴,无锡的糖醋排骨可说是一绝。排骨经过煮、炸、烹煮等复杂的工艺,色泽金黄,酥糯多汁,口感香酥肥而不腻,既美味可口,又营养丰富。

无锡崇安寺小糕点

无锡崇安寺小糕点

无锡崇安寺小糕点有着150多年的历史,是无锡地区最有名的传统小吃,以其皮薄馅大、口感软糯而著称。传说中它是从南京传回无锡的,现制、现售,糕点散发出淡淡的清香和糟香,放入嘴中,一股甜而不腻、柔软、滑嫩的感觉让人回味不已。