作为江汉平原的一颗璀璨明珠，潜江向来以丰富的水资源和优美的自然景观为一大特色。而丰富的自然禀赋也为潜江市培育出了多种独具特色的地方美食。今天，就请跟随我们一起来探寻潜江的特产美食。
这是一种令人垂涎的美食，雪菜烧饼的面饼松软、油香扑鼻，雪菜酸辣可口，让人回味无穷。
以细腻的肉质和鲜美的口感，闻名中外。武昌鱼适宜烧汤、红烧、清炖等多种烹调方式。
潜江出产的枸杞鸭，以草鸭为主料，佐以当地产的特色草药和枸杞烧制而成，鸭汁浓郁，肉质鲜美、营养丰富，是潜江的一道地方豪华名菜。
潜江独特的水土环境，培育了出产优质的田鸡，红烧田鸡的佐料采用当地的嫩姜、蒜瓣、辣椒等调料烧制而成，口感香辣鲜美。
以擅长食用河鲜而著名的潜江，这款汤用扒湖澄清后的汤水，加入适量豆腐、水蛋、小黄鱼，再放入新鲜的香菜和获取自当地的潜江花生油，一大锅香喷喷的汤便煮好了。
潜江的特产蔬菜-大油菜，成早期八大菜系之一，营养丰富，瓢泡较大，翠绿可人。
