商丘市凭借着丰富的历史文化和自然资源，拥有着众多美食特产。以下是其中的一些：
汝州瓜蒌是中国传统名果，商丘汝州出产的瓜蒌味甜爽口，外壳坚硬，内含肉质丰富，肉质中还含有胶原蛋白，具有润肺养肤的功效。
太康桃花酥是河南省非遗传统糕点，以精细的工艺、优质的原料和独特的口感，赢得了广泛的赞誉。其口感酥脆，馅料丰富。
南乡银杏是商丘南乡特有的一种银杏，其营养丰富，不仅含有人体所需的多种营养成分，而且具有一定的保健作用。
梁园大酱是商丘梁园镇特有的一种酱料，口感浓厚醇香、酱色深沉、口感爽滑不腻，是商丘传统特产之一。
永城冬枣是商丘永城特有的一种水果，味道鲜美，特别是冬季食用，能起到温补肝肾、滋补元气的作用。
睢县牛肉是商丘睢县特有的一种牛肉，肉质细嫩，味道鲜美，含有多种营养成分，是睢县人民非常喜爱的美食。
