临汾市作为山西省的一个重要区域，拥有着丰富的特产资源，这里的特产可以说是西北地区的美食代表之一。
1. 水泥蛋糕：相传已有600多年的历史，由米和糯米浆制成，口感绵软，甜腻可口，它还具备较高的营养价值，是临汾人过年过节必备小吃之一。
2. 娄山关葡萄干：产于娄山关镇的葡萄干，口感丰富，甜而不腻，因其新鲜、健康、美味闻名各地。
3. 临汾剪纸：它是中国民间艺术品的重要代表之一，在中国文化传承中扮演着重要的角色。临汾剪纸纸质细薄、形态各异，风格独特，是临汾的非物质文化遗产。
1. 桑基鱼：
“桑基鱼”是临汾的特色小吃之一，源于元代的传统美食，湖右鲤鱼作为主要原料，烹饪精雅、口感鲜美，颜色鲜亮，富有弹性。
2. 临汾馍：临汾馍的制作历史悠久，风味独特，口感酥脆可口，制作工艺独特创新。
3. 河洛米粉：河洛米粉是山西省传统食品之一，临汾的河洛米粉香气扑鼻，面条筋道有嚼劲，淀粉含量较低，适合健康饮食。
临汾市的特产多样化，品尝历史、文化久远的食品，可以领略到不同地方风味的特色，同时也可以了解当地的生态环境和社会文化。
放下心情，寻味特产，品尝不一样的临汾风味，向着美食之路出发吧！
