中卫市是宁夏回族自治区的一个重要城市，也是宁夏民族特色小吃的代表之一，许多想品尝地道宁夏特色美食的游客都会选择来中卫市品尝。那么，中卫市有哪些特产呢？接下来就让我们一起来看看吧。
驴肉火烧是中卫市最有名的小吃之一，以面皮饼馅为主，馅用驴肉绞碎，加入调料搅拌而成。驴肉火烧的皮馅口感丰富，肉质香辣鲜美，曾荣获全国小吃金奖。
海枸杞作为宁夏特色干果，以中卫市的桥头镇产量最为著名。与普通枸杞相比，海枸杞口味更为甜润鲜美，吃起来爽口，营养价值也更高，常被用来泡水或做成甜品。
灰豆腐是一种宁夏特色豆制品，作为中卫市的代表性特产之一，其色泽黑灰，在口感和营养方面也有着独特的特点，口感滑嫩，营养丰富。
红海棠是中卫市最著名的一道甜品，口感爽滑，味道浓郁，极具营养价值。使用中卫特有的“红湾杏”做成，许多游客常常会买几包作为纪念品。
中卫市地处黄河流域，因此黄河鲫鱼也成为了当地的一道美食。黄河鲫鱼营养丰富，肉质鲜美肥厚，常被当地人制作成干鲜活鲫鱼。
大罐羊肉是中卫市传统的羊肉食品之一，在当地非常受欢迎。此美食以清真式食堂炖制制成，将羊肉搭配当地特色的调料，炖煮的过程持续八小时以上，肉质松软、香味浓郁。
