吉安市位于江西省南部，拥有得天独厚的地理和气候条件，因此特产丰富。
吉安莲藕、吉水蜜橘、永丰蜜桔、遂川石榴、井冈山毛豆、吉安蒸鲤鱼、永丰酥糖、万安碧螺春等。
吉安豆腐干、安福毛尖、泰和土鸡、峡江柿子、新干豆花酥、吉安御酿小米酒、永新米粉。
1. 吉安蒸鲤鱼：吉安蒸鲤鱼选用优质的鲤鱼，清洗干净后，加入嫩姜、鲜汁蒸制而成。
2. 吉安豆腐干：吉安豆腐干出产于吉水县，口感细腻、柔软，色泽黄亮，是吉安地区的传统特色食品之一。
吉安市的农特产品以绿色、安全著称，土地肥沃、山水资源丰富，种植业发达，工业也日益繁荣。
吉安市特产是吉安人民的生活用品，凝聚了吉安人民的辛劳、执着和智慧。在产生和发展的过程中同时传递了地域文化和民间文化的内涵。
以上是关于吉安市特产的介绍，欢迎来吉安品尝、采购，探寻美食之旅。
