宣城市位于安徽南部,地处皖南山区,是一个山清水秀、物产丰饶的地方。宣城市特产不仅具有地方特色,还是中国传统名优特产品。
石城豆腐干是宣城市著名的传统特产之一,以豆类为主要原料,通过先蒸后炸的方式而制成。色泽金黄,香气扑鼻,口感酥脆,营养丰富。近几年来,随着人们对于天然无污染健康食品的追求,石城豆腐干已成为众多国内外客商眼中的馈赠佳品
黄梅火腿是宣城市闻名遐迩的传统特产,用上乘瘦肉腌制而成,色泽熏黄,香味浓郁,口感鲜嫩,是必备之佳品。它起源于宋代,是当地人民厨房中不可或缺的食材。现如今, 黄梅火腿也成为了宣城市的宣传名片之一。
宣城市的紫砂土耳宝斗是一种名为“斗”的器皿,由宣塘乡紫砂村传承而来。每一只耳宝斗,都是由传承手工塑造而成,颜色淡雅、柔和,质感细腻、圆润,透着浓郁的文化气息。据考证,耳宝斗始于春秋战国,经过几千年的发展,现已经成为宣城市的代表性艺术品。
天长笋干,是以当地的春笋为原材料,在保证其营养价值和口感的同时,加上各种调料而制成。特点是新鲜爽脆,味美可口,且有多种用途,既可以当做香菇或是素鸡等佐料,也可以单独食用。与此同时,天长笋干也富含多种营养保健因子,有着清热解毒、益气养血的功效。
宣城麻油以芝麻为主要原料,经过特定的加工工艺而制成。色泽金黄,香味浓郁,口感润滑。同时还具有丰富的营养成分,富含多种脂肪酸和维生素E,有着增强免疫力、滋阴润燥、调理胃肠等功效。宣城麻油不仅在国内市场上销售很好,也在东南亚市场上备受好评。
观音斋素鸡,宣城市传统素食之一,由高汀寺弥勒菩萨所创。素鸡呈金黄色,口感鲜美,营养丰富,且不含胆固醇,是一道常见的素食佳品。近几年来,随着素食市场的普及,观音斋素鸡成为了眼前一亮的特色产品。