运城市位于山西省中部，是一个历史文化名城，也是中国陶瓷之乡。那么，它都有哪些特产呢？
运城市的美食以烤肉、羊肉汤和手工面条为代表，这些美食在当地风味独特，备受游客喜爱。同时，运城的葱油拌面、炸糕、肉夹馍等小吃也值得一试。
运城市的手工艺品以陶瓷和刺绣为代表，其中陶瓷种类繁多、工艺复杂，产自运城的灰釉陶瓷和青花瓷在国内外享有盛誉。而刺绣作为传统手工艺之一，在当地也有着悠久的历史。
运城市的土特产主要有杏花村妙手红枣、河津酒、大槐树糖葫芦、绛县大枣等，在当地都有着非常好的口碑。其中，杏花村红枣作为当地的特色，不仅产量大，品质也很不错。
除了以上的特产，运城市还有一些无法拆分的特色文化。比如，运城剪纸、马步花灯、张姓民间艺人等都是当地的文化传承，值得游客去体验。
