红河州位于云南省，是一个民族聚居的地区，拥有丰富的物产资源，特产品种繁多。
红河州位于云南东北部，紧邻贵州、广西，是一个具有独特民俗文化和生态旅游资源的连片边疆少数民族聚居地区，素有“中国东盟门户”、“五滋润三汇聚之乡”之称。
红河州的气候条件非常适宜作物种植，例如面包树水果、葡萄、萝卜等都是红河的特产，而最特别的要数杨大姐香薯了。
红河州是一个典型的少数民族聚居地，主要族群有壮、苗、侗、毛南、瑶、水、各种汉族等20多个民族。这些民族在自然环境、历史文化、民间工艺等方面均留下了丰富的独特元素，也孕育出了许多特色美食。
无论是山区还是平原，红河州的街头巷尾都充斥着各种美食。红河原生态食品有杨大姐香薯、罐罐米线、蒸小米、摆花割肉、圈仔、阿婆卤千层肉等。这些美食由当地特有的食材制作而成，口感独特，回味无穷。
到红河旅游的时候，千万不要错过各种民族风味美食，品味红河河谷金光闪闪的特产和红河镇独特的花椒味道。在当地的餐馆、小吃摊、菜市场等地，可以尝到最地道的红河美味。
尤其是有人群过敏反应的游客，在品尝红河特产时可以逐步适应，注意个人口味偏好，不要贪多嚼不烂。如发现身体不适，及时就医。
