作为云南省的一个美食之城，曲靖市以其独特的地理环境和民族文化特色，孕育了不少美味佳肴，让人流连忘返。
曲靖米线为经典地道的特色小吃，最有名的无疑是“曲靖过桥米线”了。这道米线吃起来味道肥美，汤头鲜香，粉丝劲道，口感极佳。
烤全羊是当地的特色美食，是彝族人民传统的盛宴，其制作方法口传于世，代代相传，由彝族祖先一直发扬光大，品尝美味之余还增强人体免疫力。
蛤蜊煎饼是曲靖传统的早餐小吃，采用本地纯天然的鸡蛋、面粉、牛奶等食材，搭配上新鲜美味的蛤蜊, 是一种营养丰富、口感丝滑的美食。
花苗是曲靖市的特产，用花苗爆炒的酸菜鱼是当地十分出名的一道菜肴，菜色鲜艳，口味特别，爽口顺滑，让人吃了回味无穷。
许多游客来到云南，首先想到的就是采摘野生菌。曲靖特别的地理环境和气候条件成就了曲靖市的野生菌美食，其中以“野生菌炒肉”最为享誉全国。
过江米线，也叫泸水米线，主要是以将米线与大块牛肉、豆皮、豆腐、青菜等搭配在一起煮和菜汤一起食用的特色米线。
石刁柿子酒以当地的石刁柿和优质纯粮为原料，历经发酵、提纯等工序加工制得。其淡雅的口感和独特的香味吸引着很多游客品尝。
