萍乡市位于江西省南部，是一个美食之都。萍乡市美食以特色小吃为主，包括花生豆腐、快炒牛肉、凤尾椒炒肉、黄瓜火腿、清蒸花鱼等等。其中最为有名的是重肠小面。
重肠小面是萍乡市的一道传统特色热食，属于湖南菜系的一种。由于味道浓郁、香辣可口，因此成为萍乡市最具代表性的小吃之一。重肠小面以粗大的麦芽制作，小面毛（如麻花）般的形状，配以爽口的黄瓜、酸爽的小黄瓜、甜腻的红糖、微辣的辣椒酱和鲜美的瘦肉等食材，口感独特、滋味浓郁。
萍乡市的白果鸡汤同样是一道受欢迎的美食。炖制它的材料有萍乡外面出产的白果和笨鸡，经过数小时的炖煮便成为了喷香四溢的美食。这道美食的汤水清爽鲜美，鸡肉鲜嫩味美，白果经过煮热之后，香味更加突出。同时，白果和笨鸡是合理的营养搭配，能够滋润肌肤，促进新陈代谢，真正做到了美味与健康的完美结合。
萍乡市的鸭血粉丝汤以过去被称作天下劳动人民的奋斗汤，它的粉丝是用地方上独立的大米制作而成的，加上鲜花和鸭肉的新鲜材料，再配以独特的调料，很容易成为美食的达成。鸭血粉丝汤含有丰富的营养成分，能调节体内的内分泌，减轻体虚的状态，若经常饮用，还能有很好的健身效果。
萍乡市的荷叶饭是一道精致小巧的美食，以像荷叶的竹叶为原料，给荷叶加上肉馅、青菜、食用菌等，制作时不需要添加大量佐料，却能让荷叶、肉馅以青菜相互和谐，香气四溢。整个荷叶饭的卖点在于饭香、菜香和荷叶香的完美组合。中午时分，许多市民会来到市场上品尝这份独特的美食。
豆花饭是萍乡市非常经典的特色小吃之一。豆花饭有两种做法，一种是将豆腐乳液冻成冰棍，然后用水冲一下，和糯米饭一起吃，味道不错。另一种是做成豆花，再和糯米饭混在一起。豆花在制作过程中，需要保证豆腐牛奶和丝瓜粉的比例，才能使豆花口感更加细腻。加上萍乡小米的高粘性，豆花饭更是鲜美可口，值得品尝。
