位于湖南省中部的株洲市，是一座美食之都。这里有着湖南地区特色的各类美食，其中不乏独辟蹊径的创新之作。
株洲的鱿鱼饼有着外皮薄、内馅料足的特点，口感鲜美，深受当地人和游客喜爱。不少鱿鱼饼店家的酱汁也是独到的，营养美味。
老饭店是株洲的一家老字号餐厅，供应当地特色菜肴和湖南经典菜品。到这里，一定不能错过糖油粑粑、臭豆腐和红烧肉等经典美食。
株洲的羊肉桂花煲是一道营养丰富、口感独特的美食。用上等羊肉、桂花煮制而成，香气扑鼻，回味悠长，是冬季保暖必备之选。
天元冰室是株洲最有名的冰品店之一，供应各种各样的创意冰品和甜品。其中，清爽可口的草莓雪糕和口感绵软的红豆雪球最为受欢迎。
株洲的农家小炒肉以“香、鲜、辣”著称，是当地人的挚爱。最传统的小炒肉是选用本地猪肉，加上青辣椒和花椒等佐料爆炒而成。
衡山烤鱼是株洲的一道家乡菜，选用本地特有的野生胖头鱼，制作时不用清理内脏，保留了鱼的鲜香和口感。加上爆炒的秘方辣椒酱，香辣可口。
