神农架林区，位于湖北省西部，是中国长江上游的一片原始森林，因“华夏第一神农”而得名。神农架林区独特的地理位置和多元的民族文化，造就了丰富多彩的美食文化。
神农架林区美食的特点是独具神农架林区特色，营养丰富、口味独特，有很强的地域特色。其中，最为著名的当属神农架豆腐和神农架山鸡。
神农架豆腐选用高山天然水、优质大豆精心酿制而成，富含丰富的营养成分，口感细嫩、味道鲜美。在热水中煮熟，Q弹有嚼头，色香味俱佳，是神农架人家餐桌上的必备佳肴。
神农架山鸡是品质卓越的特色禽类，享有“森林帝王”之称，以其肉质鲜美、营养丰富，深受广大游客喜爱。神农架山鸡的做法多种多样，比如干煸山鸡、火腿炖山鸡等，每一种做法都有其独特的口感和味道。
神农架林区环境优美，气候宜人，野菜资源十分丰富。常见的有菠菜、苦菜、油麦菜、蕨菜等，这些野菜因为生长在自然环境中，所以保留了它们的原始味道，既健康又美味。
神农架还有很多土特产，如糯米粑、芙蓉饼、豆米饼等，这些小吃由于原料来自本地，制作方式也独特，口感别具一格，是神农架的地方美食。
神农架林区美食是神农架人民的智慧结晶，其独特性和地域特色值得我们去探索和品尝。加上神农架美景，一定能让你乐享舌尖之旅。
