浙江特产因地制宜,制作精细,种类繁多,拥有多样口感,这些让它们备受青睐。
浙江的糕点类特产有很多,比如杭州的西湖莼菜糕、宁波的鲍鱼烧卖、温州的桂花糯米糍,这些都各有风味,绝对值得一试。
咸菜类特产以宁波的老酒花生米、嘉兴的醋鱼和绍兴的黄鱼熏肠最为著名,它们虽然都是咸菜,但风味迥异,色香味俱佳,口感独特。
浙江的茶叶在国内乃至世界都有很高的声誉,龙井、西湖龙井和铁观音是最为著名的三种,除此之外还有很多其他种类的茶叶,也都有自己的特色和风味。
浙江是一个海滨城市,海鲜品种繁多,除了上面提到的醋鱼和黄鱼之外,还有螃蟹、扇贝、基围虾等品种,它们都是浙江特产的代表。
浙江还有一些具有养生功效的特产,比如杭州的龙井虾仁和浙江的腊肉。龙井虾仁是将新鲜的虾仁和龙井茶一起烹制而成,有助于去火、润肺;腊肉则是用独特的制作方法取得的,可以保持肉质的鲜嫩口感,具有补气、益肾的功效。