贵州特产在中国乃至世界范围内都拥有广泛的知名度，贵州特产的丰富多样，不仅可以充分满足人们的味觉愿望，也让人们感受到贵州丰富的历史文化和山水风光。
贵州素有“中国茶乡”之称，因其地理环境适宜茶叶生长，而在茶叶里面又以乌龙茶为最，主要生产地在贵阳、遵义、铜仁和黔东南等地区。
贵州毛豆干是贵州的特产，它选用了新鲜的绿豆制成而成，独特的口味受到了广大消费者的喜爱。极具营养的豆制食品，外皮干爽，内芯细腻，具有浓郁的豆香味和爽脆口感。
贵州酸汁肉是贵州非常有名的特色名菜之一。它的特点就是咸中带酸，酸中带甜，口感鲜美怡人，深受人们的欢迎。
贵州苗族糯米糍是苗族的传统食品之一，深受人们的喜爱，糯米糍的芯馅有很多种不同的选择，如糯米、烧麦等。而在口感上，则有着糯而不腻、软而不烂、香甜汁浓的特点。
贵州苗族酸汤鱼也是非常著名的特色佳肴。汤鲜鱼美，糯而不腻，爽口回味
贵阳板鸭是贵州省土特产，既肉嫩又酥脆，是贵阳的传统小吃之一。每年的初秋时节，菜市场上供应板鸭，香味扑鼻、色香味俱全。
