莆田市位于福建省中部，是闽南文化的发源地之一。当地特色美食丰富多彩，有哪些值得品尝的美食呢？
福建沙茶面是当地的特色美食之一，主料为面条、各种鲜菜和豆皮，配以鲜美的海鲜和沙茶酱，香气扑鼻，口感鲜美。
壳寡妇是莆田市著名的传统小吃，是一种由糯米粉制成的小饼，内馅可选用花生、千层糕、鲜肉和油条等，有着韧性十足的口感。
莆田市的白切鸭是当地的传统特色菜，以嫩滑鲜美、口感清淡而闻名。在制作过程中，只用盐水腌制，配以鲜姜和蒜泥，散发着浓郁的香气。
炒土笋是莆田市非常受欢迎的一道农家菜，以新鲜的土笋为主要原料，烹制时加入当地特产的鲍鱼、海蛎子等海鲜，不仅口感鲜美，而且养生。
甜麸馃是福建省莆田市的传统特色小吃，内馅可选用豆沙、芝麻、鲜肉等，由于馅料细腻、香甜可口，因此备受当地居民和游客的钟爱。
莆田卤肉饭是该市的名片之一，采用当地特产的卤肉配以香喷喷的米饭，在口感和香气上表现出色，让人一尝难忘。
糯米鸡是莆田市的传统美食之一，选用优质糯米和鲜嫩的鸡肉，经过多道工序精心制作而成。口感鲜嫩、芳香扑鼻，风味独特。
杏香奶茶是莆田市的特色饮品之一，选用当地特产的杏仁和茶叶制作而成，口味香醇，有助于润肺、止咳。
莆仙米果又称做“莆田龙眼”，是莆田市的传统小吃之一。口感酥脆、松软，内馅咸甜可口，是闽南地区人们最喜爱的零食之一。
莆田市的牛肉干以选料上乘、制作独特、口味浓郁而著称。选用优质草原牛后腿肉制成，口感细腻、韧劲十足。
