黑龙江是我国北方的边陲省份之一，以其大自然风光和美食而闻名。黑龙江的特产自然少不了各种美味佳肴。
马迭尔河流经黑龙江省与俄罗斯之间的边境。河中养殖了豆腐鱼、鲇鱼、鳟鱼等白肉鱼，口感鲜美、肉质细嫩、滋味独特
黑龙江是秋葵主产区，因其嫩、鲜、爽、香、脆、味甜鲜美，被誉为“长命蔬菜”，是一道清凉又开胃的美食。
呼兰裹蒸肉是黑龙江传统名菜之一，选用当地的肥瘦适中、肉质鲜嫩的肉片，以秘方糯米浆裹制而成，色泽红润、口感爽滑、味道浓郁。
红肠是黑龙江的特色小吃之一，选用猪肉作为原材料，送入香料、料酒等进行腌制，口感鲜嫩、回味悠长，是黑龙江不可缺少的美食。
黑木耳是黑龙江著名特产之一，已有近100年的历史。由于黑龙江独特的森林生态条件，使得其产量较大，品质好。口感爽滑、营养丰富，被誉为“山珍海味”。
松花江流域是我国最多产的地方之一，肉肥嫩、风味独特，与野生的糯米酒搭配是一道美味佳肴。
