泸州市位于四川省中南部，地处川渝交界处，因而民风多样，饮食文化丰富。以下是泸州市特产推荐：
泸州老窖是泸州特有的一种白酒，历史悠久，而且一直以来都以其优美香气和淡雅口感享誉天下。酿造泸州老窖，需要用到一种叫做“泸州泉水”的天然水源，还有当地特有的小麦、玉米、大米、高粱等多种谷物。酱香型是泸州老窖的代表性风味，建议大家品尝。
泸州市民饮食习惯清淡，但是小吃风味却不容小觑。切糕、耳朵面、糊塌子、生煎、豆皮、鲜花饼、面茶、涮羊肉等，都是颇受当地人喜爱的美食，其中以泸州切糕、涮羊肉最为出名。
泸州的枇杷是闻名全国的绿色优质水果，在全国的果品交易中一直以高价热卖。墙头枇杷、兴隆山枇杷、花红枇杷都是大家非常喜欢的品种。这种 fruits 不仅鲜美可口，而且富含多种营养成分，具有清热、化痰、止咳等多种功效。
龙马梅花酥是泸州的一个传统糕点，有着500年以上历史，是“四大名点”之一。该著名月饼因其皮薄馅多、味美甜醇而享誉全国。
削藕糕是泸州的传统糕点之一，是泸州地区婚丧嫁娶、宴请领导和贵宾的必备点心。它的原材料是高粱和藕，手工制作，口感软滑细腻，甜味适中，富含丰富的营养成分。
泸州豆腐乳是泸州市特产之一，具有浓郁的香味和独特的口感，是餐桌上一大美味。豆腐乳中含有丰富的蛋白质、无机盐和多种维生素，对调节身体机能、提高体质都是非常有益的。
