绥化美食美不胜收，市区小吃一绝 绥化市美食，丰富多彩

作为黑龙江省的一座较小城市，绥化的美食文化却是不容小觑的。无论是市区的小吃摊还是山区的农家饭，都有着各自的特色，值得品尝。

扒鸡翅

绥化市区的扒鸡翅，堪称一绝。这道菜以扒鸡翅为主料，腌制后油炸后配上特制的酱汁，口感香脆肉嫩、甜咸适度，让人回味无穷。

炒年糕

炒年糕，是绥化韩国族群的传统佳肴，也深受当地人喜爱。选用切成碎末的年糕、豆腐等食材，搭配各式青菜和肉类，炒制而成，味道香浓可口。

山珍

绥化地处黑龙江东北部，拥有得天独厚的自然环境，这里的野生动物资源非常丰富，传统山珍尤为有名。如野生红松鸡、马鹿、熊掌等菜品，有着独特的风味，值得一尝。

农家菜

绥化的山区、乡村饮食文化也非常有特色。适合于农家客栈和乡村旅游的餐厅提供的农家菜，口感地道，健康美味。如崖头烤鸡、八宝豆腐、气糕、毛豆腐等，都是值得尝试的好味道。

烤肉

作为一道经典美食，烤肉在绥化也有着非常独特的制作工艺和味道。尤其是山区的烤肉，会选用当地的野生物种，如马鹿、山羊等，制作时配之以各种辅料和酱汁，口感鲜美。

小吃摊

绥化市区的小吃摊，是品尝当地美食的好去处。如炸酱面、大盘鸡、麻辣豆腐等，不仅口味地道，而且价格实惠，深受老百姓喜爱。