银川市美食（探寻之旅）

银川市是宁夏回族自治区的省会，也是中华美食的重要发源地之一。

热干面

热干面是银川市的传统美食，因为酱汁味浓呈暖黄色而得名。

糊塌子

糊塌子是银川市的又一道名菜，采用小麦粉、豆浆、牛骨汤为主要食材。

胡辣汤

胡辣汤是银川市的特色美食，该汤清汤火候合适，配以五香酱，美味可口。

扣肉

银川市的扣肉也是一道家喻户晓的美食，脆皮鲜嫩、肥而不腻，食之回味无穷。

爆炒羊肉

银川市爆炒羊肉以辣椒、姜等配料烹制而成，味道鲜美，酥烂入味，让人回味无穷。

大盘鸡

大盘鸡源于四川美食，现已成为银川市人民钟爱的美食之一，口感独特，美味可口。