莆田市位于福建省中南部，是一个美食之都。这里的美食独具特色、风味独特，深受游客和当地居民的喜爱。
莆田的小吃美食种类繁多，琳琅满目，其中最出名的就是福建传统特色小吃——“米粉”，而在莆田，有着各种米粉，如芡实猪血米粉、牛肉米粉等。此外，还有糍粑、烤鳝鱼等小吃，让人垂涎欲滴。
莆田是国家级渔业县市，拥有得天独厚的渔业资源，这里的海鲜美食也是大家必须品尝的美味。鲅鱼、花肚、沙虾、蟹、龙虾等一应俱全，通过各种烹饪方式，呈现出独特的美味。
早茶文化也是莆田的一大亮点。莆田人早晨都喜欢去茶楼享受美味的点心和茶水。莆田早茶以精选的茶叶和手工点心见长，霉糍、五香、酿豆腐、虫草花、四季豆饼等，皆是莆田早茶的代表点心。
莆田的传统中医药膳也是受到市民和游客们的青睐。莆田的中医药膳有养生丸、神奇茶汤、肉丝薯条汤等，药效神奇。与传统的中国药膳不一样，莆田的中医药膳口感更为美味，让人在品尝美食的同时，也获得保健益处。
莆田的糕点以工艺繁杂、口感细腻而出名。府城糕、莆仙糕、白水糕等各种精美的糕点，既可食用，又可作为礼品和纪念品赠送给家人和朋友。
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