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毕节地区特产有哪些,发现美食佳肴

旅游小站 作者: 旅游小站 时间:2023-09-10 13:27:01

毕节地区是贵州省黔西南布依族苗族自治州下属的一个市级地区,这里的特产不仅有风景如画的自然风光,还有别具一格的地方美食。接下来就让我们一起来探索毕节地区的特产美食吧。

稻丝鸭

稻丝鸭

稻丝鸭是毕节地区的著名特色美食,制作时需要将鸭子的内脏干净后,填入各种食材如米饭、花生米、糯米等,然后再将整只鸭子上色蒸熟,最后剖开即可。熟食后外皮脆嫩,内馅鲜美可口,回味无穷。

罗汉果

罗汉果

罗汉果是毕节地区非常有名的一种水果,它也被称作甜瓜、蜜瓜等。这种水果肉质细嫩,甜度适宜,非常受人们喜爱。毕节地区的罗汉果外皮呈黄褐色,个头较大,皮薄肉厚、汁多味美,十分香甜。

茶油

茶油

毕节地区是贵州茶油的主要生产地之一,是中国著名的茶油之乡。这里生产的茶油色泽金黄,香味浓郁,不仅是烹饪佳品,还是中药材和保健品,备受人们喜爱。

仙女糕

仙女糕

仙女糕是毕节地区的特色传统糕点之一,以粘米粉和糯米粉为主要原料,搭配芋头、红枣、花生等馅料烤制而成。仙女糕口感松软,甜度适中,外形俏皮小巧,吃起来香甜可口。

草果

草果

草果又被称作川贝、五味子等,是毕节地区特有的中药材。草果具有镇咳、平喘、化痰等功效,在药用上广泛应用。此外,草果也是烹饪调料,能赋予菜肴独特的香味和口感。

萝卜干

萝卜干

萝卜干是毕节地区的一种特色小吃,以鲜嫩的白萝卜为原料,经过晾晒等制作工艺而成。萝卜干具有清爽爽口感,外皮有些许咸味,内里微甜鲜美。此外,萝卜干还有润肺、消炎、去火、利湿等功效,备受人们青睐。