1. 酱蒸肉干: 味醇香烤而不焦，入口韧性十足。
2. 石斛: 具有美容养颜、养生保健的功效。
3. 吊龙肉: 肥瘦相间、口感丰满，深受食客喜爱。
4. 合川豆腐干: 味道鲜嫩，建议烧烤食用。
5. 合川豆腐皮: 身体健康的食品，富含营养。
6. 水晶灯笼椒: 辣爽可口、口感细腻。
这些特产通常被当做美食佳肴，而且其口感和食用功效上佳，获得了广大消费者的认可。
若要更好地品味合川市的特产，可以考虑将特产做下面的烹饪:
将铜锅烧热，下酱蒸肉干煸炒一下；再放入开水烫煮几分钟, 发出香气，将酱汁及肉干倒入拌好卤汁的鲜面上，再加入胡椒、酱油、芝麻、葱花等调料拌好即可。
将烤肉串穿上吊龙肉和其他配料，放入炭火上烤制，烤至金黄色，表面糊糊的即可。
将焯好水的鱼香茄子翻炒至软烂的同时，适当加入水晶灯笼椒提香增鲜。
合川市特产丰富多样，不同特产有着不同的营养成分，在烹饪中更加美味。体会这些美食带来的不同风味，让您的口感和体感都能够得到满足。
