作为黄河文明的重要发源地之一，临汾市拥有丰富的特产美食。以下介绍几种代表性美食。
葱油饼是临汾的知名美食之一，以薄饼为底，加入葱花和油，形成特色的脆皮和香气。这道美食在临汾市区和周边县市都很受欢迎，是早餐、下午茶和夜宵的不错选择。
烤羊腿是临汾居民以及游客都爱的美食，以临汾本地的绵羊腿为主材料，经过烤制后，脆皮外酥里嫩、鲜嫩美味。该菜式能够代表临汾地区羊肉烹饪的特色。
杏仁糖是临汾特有的点心，以糯米和杏仁为主要材料制成，外表金黄酥脆，内馅松软甜美。在临汾的传统节日，如春节和中秋节等，人们一般都会一起品尝杏仁糖。
漆菜是临汾市及周边地区传统的腌制小菜之一，以豆腐皮、草莓菜和芝麻酱为主要原料，口感清爽鲜嫩，层次分明。传说漆菜是伏羲的后人安祥夫人研制而成，具有独特的营养成分和药用价值。
