汕头市位于福建和广东的交界处，是海上丝绸之路的重要港口之一。因此，汕头市特产以海味为主，也不乏独特的土特产。
汕头市的海味美食有着浓厚的海洋风情，如海鲜粥、海蜇皮、蚝烙、鲥鱼糕等等，尤其是汕头沙茶牛肉火锅，绝对是必尝之味。
汕头市特产中最著名的是潮汕酱油，同时还有著名的潮汕咸肉和潮汕鱼丸。此外，文昌鸭、金华火腿、鱼翅、海参、皮蛋等也是不容错过的美食。
汕头市的小吃无处不在，其中，最有特色的是潮汕牛肉丸、肠粉、姜汁糯米糍、猪脚薯条粥等等。
汕头市的糕点也是值得品尝的，如糯米糍、万能豆腐糕、肉粽、花生糖、椰汁糕等等。这些糕点选料严谨，手艺精湛，口感绝佳。
最适合当做汕头市伴手礼的东西当属潮汕酱油、潮汕咸肉、潮汕鱼丸、文昌鸭、金华火腿等等。这些特产不仅口味独特，而且包装美观，是送礼的不错选择。
汕头市有许多美食街，如潮汕路食街、人民街食街、荷塘美食街等等，无论是追求地道味道还是尝试新奇美食，都可以在这些街区找到自己心水的美食。
