晋城市美食，坐拥豪华大餐和富有地方特色小吃，是美食爱好者们来到晋城不容错过的体验。以下将为你介绍晋城美食的地道特色。
晋城烩面是晋城的地方小吃之一，是以面条、牛肉、豆腐、葱花为主要食材，通过汤底入味的方式制作而成。晋城的烩面独特的口感和味道，充分体现了晋城传统美食的特点。
晋城铁锅炖是晋城地区非常受欢迎的传统菜品之一。许多晋城人都有在家里炖铁锅的习惯，并将其视为一种慰藉与滋补。晋城铁锅炖以土豆、牛肉、胡萝卜、洋葱等食材为主，不动用任何的香料，保留了原汁原味的味道。
晋城菜系以鲜味著名，以石家庄、太原、朔州为文化中心的一带比较相近，晋中、吕梁地区算是晋城鲜味菜的广义范围。整个菜系口感清香，味道鲜美。晋城菜系的特点是佐料非常别致，能够塑造出多彩多调的风味特征。
晋城美食是物美价廉的代表。晋城的各大餐厅、小吃摊都以物美价廉而著称。不论是大排档、路边摊还是餐馆，受众群体很广泛，并且价格亲民。对于美食爱好者来说，它简直就是一个天堂。
近年来，晋城的餐饮业逐渐转型，众多环保、公益项目在美食中接连推出。原马莲小学校长吴创文，利用自己的饭店余粮和网上众筹的善款，开展免费午餐计划。这一举措也得到了广泛的支持，被誉为“晋城爱心美食”。晋城餐饮业越来越意识到自己的社会责任，积极参与慈善活动，用美食传递一份爱心。
