嘉兴市位于浙江省北部，因水乡而闻名，其美食也有独特之处。
草鱼糊是嘉兴市的传统美食，以草鱼和米粉为主要原料，再加入葱姜蒜等调料，煮至鱼烂汤浓。
藕是嘉兴的地方特产，桂花糖藕则是嘉兴市的特色小吃之一，用桂花糖将炸至金黄脆口的藕片裹住，柿子红色且透亮。
南湖醋鱼是嘉兴市著名传统名菜，选用当地优质黄鱼，用古法腌制后加香菜、其它辅料，再用醋煮成。
鸭黄粥是嘉兴市的传统小吃之一，选用鸭子蛋，取鸭黄磨成粉后加入粥中，粥色金黄、鲜美可口。
胡桃酥是嘉兴市的著名点心之一，有十年好糕之誉，呈圆形，外皮酥脆，内心松软，口感香甜可口。
